6月27日至29日，365官網(wǎng)代表團赴泰國吉拉達技術(shù)學(xué)院進行中餐烹飪教學(xué)活動。此次活動以“泰國食材+順德廚藝”進行菜品創(chuàng)造，并以“中文+粵菜技能”為主題進行多語教學(xué)，旨在深化中泰兩國在烹飪教育領(lǐng)域的交流與合作，推動粵菜烹飪技藝在泰國的創(chuàng)新和傳承。

烹飪學(xué)院專業(yè)教師團隊攜帶精心準(zhǔn)備的雙語教案和教材，采用“雙語教材+雙語教材+三語教學(xué)”的形式，面向泰國吉拉達技術(shù)學(xué)院的學(xué)生、專業(yè)教師以及泰國當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)從業(yè)人員共50余人開展教學(xué)活動。通過現(xiàn)場演示和互動教學(xué)，代表團不僅展示了粵菜的精湛技藝，更將順德的烹飪文化與泰國食材巧妙結(jié)合，創(chuàng)造出一系列新穎的泰國版的漁面、炒牛奶，并進行了魚湯熬制、豬扒煎制等改良菜品的教學(xué)，獲得了吉拉達技術(shù)學(xué)院師生和行業(yè)從業(yè)人員的贊賞。

此次活動的一大亮點是三語（中文+英語+泰語）教學(xué)的全面運用。代表團教師們以中英雙語為基礎(chǔ)授課，并結(jié)合泰方部分學(xué)生懂中文的特點，現(xiàn)場進行了英語和泰語的現(xiàn)場傳譯，為泰國學(xué)生提供了學(xué)習(xí)便利，充分體現(xiàn)了“中文+粵菜技能”的教學(xué)模式。

雙方還進行了資料互贈儀式。365官網(wǎng)向泰國吉拉達技術(shù)學(xué)院贈送了由教師們精心編寫的中英雙語粵菜烹飪教材，這些教材不僅包含了豐富的菜品制作方法，還融入了粵菜文化和烹飪哲學(xué)。作為回贈，泰方贈送了詩琳通公主同款廚師服以及學(xué)校辦學(xué)介紹等資料，這些禮物不僅具有紀(jì)念意義，更象征著雙方友誼的深化和合作的持續(xù)發(fā)展。

烹飪學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次廚藝教學(xué)活動，是學(xué)校與泰國吉拉達技術(shù)學(xué)院在“一帶一路”倡議下教育合作的又一次具體實踐，推動了烹飪教育的國際化，加強了中泰美食文化交流，為培養(yǎng)具有國際視野的烹飪?nèi)瞬咆暙I了力量。